Diner en ville

Coco Mango [50 €]
Esplanade de la Tour Lumina
0696 69 73 69
Plateau Sushi : Banana Cheese( boeuf frit,cream cheese, cheddar), lambi (Fricassée de lambi, cream cheese), Foie gras, saumon, Nigiri « peau de saumon », Nigiri « Tuna »
Plateau Découverte : Mini burger boeuf, Croustillant de lambi, Tartare de poisson frais et fumé, brochette de poulet, tartelette aubergine crevette, Mini hot dog saucisse de porc sauce créole aux champignons, Daurade poêlée vinaigrette au lait de coco gingembre et piment végétarien, Cromesqui de canard, camembert pané à la farine de manioc, sauce groseille peyi, salade de chatrou grillé

The Yellow [50 €]
51, rue Victor Hugo (1er étage)
0596 75 03 59
Tartare de thon aux oeufs de lompe
Cordon bleu de loup des caraïbes au calamar fumé, crème safranée
Crème brulée de foie gras au boudin noir
Filet de veau à la crème de cèpes
Panacotta au punch coco
Nougat glacé aux cacahuètes grillées coulis de chocolat

Nuevo Mejico [35€]
108 rue E. Deproge
0596 60 60 21
Assortiment de tapas
Saumon à la modee Veracruz
Texan Cow-boy Break ou Burrito de bœuf
Nuevo Brownie, Glace

Le Sunset [45€]
Pointe de la Vierge – 60, Rue du Petit Pavois
0696 29 49 84 ou 0596 04 36 10
Salade paysanne ou  Salade du pêcheur
Luma de porc grillé et sa sauce crémeuse à la moutarde, Filet de vivaneau aux petits oignons, délice aux chocolats

Boa Rosa [49€]
66 rue E. Deproge
0696 50 49 22
Velouté de banane jaune au foie gras, croustillant de petits salés, huile verte, ou velouté de giraumon curcurma noix de coco toreffiées, huile verte
Suprême de pintade au rhum vieux, crème de champignons, écrasés de pomme de terre truffé ou Filet de loup des caraïbes snacké, bisque au combawa, fruit à pain sauté
Entremet mangue passion compoté de mangue ou moelleux au chocolat

Kemana [49€]
91 Rue Martin Luther King
0696 90 62 81 ou 0596 58 50 84
Salade de magret fumé ou Terrine de poisson
Gambas flambées au pastis ou Brochette de bœuf
Flan au coco, fondant au chocolat ou crème brulée

Le Joséphine – Hôtel l’Impératrice [65€]
15, rue de la Liberté
0596 63 06 82
Crémeux de giraumon au lambi ou Feuilleté de champignons au piment doux
Tournedos rossini sauce du chef ou Loup des caraïbes à la citronnelle
Mousse à la Passion aux grains de vanille de Madagascar ou Poire au vin, glace caramel au beurre salé

Le Cloud
Immeuble la Yole, Rue Ernest Hemingway, Etang Z’Abricots
0696 21 61 21
Planche Terre & Mer ( poisson fumé, rillette de poisson, jambon de Serrano, rillette de poulet, fromage…) ou Planche de Foie Gras, confit d’oignon maison /Tartine de saumon fumé, fromage frais et pamplemousse / Tartine de Jambon de Noël, confit d’ananas
Entremets : Chocolat blanc et frambroise  ou Fondant au chocolat coeur coulant chocolat blanc  ou au caramel beurre salé