Le cocktail pour savourer les moments forts du Carnaval.

Team Office de Tourisme Terres de Centre Martinique

12 février, 2025

Plongez dans l’esprit du Carnaval martiniquais tout en découvrant les saveurs exubérantes de Martinique !
Conçu par Tourisme Terres du Centre pour capturer l’essence festive de la Martinique, le cocktail Cocoline Zié Loli, avec ou sans rhum AOC, allie la fraîcheur de l’eau de coco, l’acidité du citron vert, la douceur de la grenadine et la touche délicate de la fleur d’hibiscus. Chaque gorgée est une symphonie de saveurs, un hommage à la culture locale et une célébration de la tradition carnavalesque.

La Recette

Tourisme Terres du Centre Martinique vous livre les secrets de fabrications de ce doux breuvage : Prêt (e) pour un voyage gustatif au cœur du Carnaval.

Ingrédients :
• Eau de coco
• 3cl jus de 2 citrons verts frais
• 1cl de sirop de grenadine
• 2cl de sirop de fleur d’hibiscus
• 5cl de rhum blanc AOC La Favorite
• Glaçons
• Une tranche de citron déshydratée pour la décoration
• Pétales d’hibiscus séché

Préparation :
1. Verser 1 trait de grenadine au fond du verre
2. Rajouter les glaçons puis verser le jus de citron
3. Rajouter le rhum et le sirop d’hibiscus
4. Remuer à l’aide d’une cuillère
5. Puis rajouter l’eau de coco délicatement afin de créer un étage
6. Agrémenter d’une rondelle de citron et rajouter de l’hibiscus séché

Le Saviez-vous ?

La Martinique, réputée pour son savoir faire en matière de distillation, trouve ici un terrain de jeu parfait pour les amateurs de spiritueux et de culture locale. Son rhum AOC (D’Appellation d’Origine Contrôlée) est un spiritueux d’exception, reconnu mondialement pour sa qualité et ses méthodes de production respectueuses des traditions martiniquaises. Il est le seul rhum agricole au monde à bénéficier de cette label, faisant de lui un symbole d’excellence.

Recipe

Dive into the spirit of Martinique’s Carnival while discovering the exuberant flavors of the island! Cocoline Zié Loli cocktail, with or without AOC rum, combines the freshness of coconut water, the acidity of lime, the sweetness of grenadine, and the delicate touch of hibiscus flower. Each sip is a symphony of flavorsand a celebration of the Carnival tradition.Tourisme Terres du Centre Martinique reveals the secrets behind this sweet drink: Ready for a flavorful of Carnival ?

Ingredients:

Coconut water
3cl juice from 2 fresh limes
1cl grenadine syrup
2cl hibiscus flower syrup
5cl La Favorite AOC white rum
Ice cubes
A slice of dehydrated lemon for garnish
Dried hibiscus petals

Preparation

Pour a splash of grenadine into the bottom of the glass.
Add ice cubes, then pour the lime juice.
Add the rum and hibiscus syrup.
Stir with a spoon.
Gently pour the coconut water to create a layered effect.
Garnish with a slice of lemon and add dried hibiscus petals.

Did You Know?

Martinique, renowned for its distillation expertise, offers the perfect playground for spirit and local culture enthusiasts. Its AOC rum (Appellation d’Origine Contrôlée) is an exceptional spirit, globally recognized for its quality and production methods that respect Martinique’s traditions. It is the only agricultural rum in the world to carry this label, making it a symbol of excellence.